|
|
Roodbaars Bremen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 g roodbaars; 200 g uien; 250 g komkommer; 2 appelen; 40 g gekookte ham; 6 tomaten; peper; 200 ml ontvette visbouillon; 2 magere fondue-sneetjes
Voorbereiding:
De oven voorverwarmen tot 200?C
Snijd de uien in ringen. Schil de komkommer en snijd in plakken. Schil de appelen, verwijder het klokhuis en snijd in stukjes. Snijd de ham in reepjes. Was de tomaten en snijd in plakken.
Bereidingswijze:
Verdfeel de uiringen, komkommerplakjes, appelstukjes, hamreepjes en tomatenplakjes over de bodem van een vuurvaste schotel. Leg er de filets op en bestrooi met peper. Voeg de visbouillon toe.
Overdek met aluminiumfolie en laat de schotel +_ 15 min. garen in een voorverwarmde oven van 200?C.
|
|
|